Enzima, la eficiencia de una cerradura maestra

La especificidad de las enzimas es una característica dada debido a su estructura y función, por lo que cambios en su estructura representan una mejora en la capacidad funcional convirtiendo a la enzima en una especie de ʺcerradura maestraʺ. Las enzimas son proteínas...
Fenotipado de plantas

Fenotipado de plantas

Entras a tu universidad, como cada día, y te encuentras con un montón de paneles azules de estos para enganchar cosas. Piensas… “De aquí poco congreso, exposición de fotos o algo similar”. A los dos o tres días, todo lleno de posters y gente que camina de arriba abajo...