El yo bacteriano

El yo bacteriano

Sólo el 10% de las células de nuestro cuerpo son humanas. El 90% restante son bacterias, y la mayor parte de ellas se alojan en nuestro intestino. En inglés llaman “gut feeling” (sentimiento de tripas) a lo que nosotros llamamos corazonada, y quizá su término sea más...

La dieta de los grupos de sangre, la favorita del vampiro

En los años 70, un naturópata llamado James D’Adamo popularizó la dieta de los grupos sanguíneos, que ha vuelto a estar de actualidad después de que su hijo, Peter D’Adamo, haya escrito el libro “Eat Right for your Type”. Según la teoría de la familia D’Adamo, la...

De cómo construir un cromosoma artificial

Hace unos 4.000 años, los humanos nos embriagamos por primera vez con los productos de nuestras levaduras domesticadas. Entonces fue de forma literal; usábamos la levadura Sacharomyces Cerevisiae para hacer pan, vino y cerveza. A día de hoy, estos mismos hongos se...

Detox, purgas y otras torturas

Tengo un grupo de amigos que cada cierto tiempo se hace una limpieza intestinal o detoxificación. Cuando empiezan a hablar de estos temas yo normalmente me hago el bicho bola hasta que alguien me pincha y digo algo así como “bueno, yo soy un animal racional, así que…”...