por Jorge Poveda Arias | Jul 17, 2020 | Alimentación, Biología, Divulgación, Medicina
¿Por qué nos emborrachamos al consumir una excesiva cantidad de alcohol? ¿Qué sucede en nuestro cerebro? ¿Cómo se produce una bebida alcohólica? Seguro que estas y otras muchas cuestiones nos han rondado alguna que otra vez por la cabeza en situaciones de ocio...
por Jorge Poveda Arias | Mar 26, 2020 | Biología, Medicina
De forma rutinaria todos deberíamos hacernos analíticas de sangre para tener controlados aspectos como el colesterol o el azúcar, entre muchísimos otros. ¡Sorpresa! En tu última analítica el médico te ha indicado que tienes demasiado alto el colesterol malo. Enciendes...
por Jorge Poveda Arias | Ago 27, 2019 | Alimentación, Divulgación
La carne de pollo es, después de la de cerdo, la más consumida por todo el mundo y, aunque es la segunda en el ranking, sí que es la carne consumida en un mayor número de países diferentes. Ligado a su consumo siempre ha habido creencias populares con respecto a su...
por Jorge Poveda Arias | Abr 24, 2019 | Agricultura, Alimentación, Divulgación
Incluso los lectores más jóvenes de este artículo habrán relacionado directamente las palabras “aceite de colza” con algo malo para la salud. La gran mayoría ni siquiera podría describir qué es esa famosa colza, ni por qué la rechaza directamente. Esto es debido a que...
por Jorge Poveda Arias | Mar 25, 2019 | Biología, Ciencias Experimentales
Seguramente a muchos de los lectores les habrá ocurrido alguna vez al guardar unos plátanos en una bolsa de plástico y sacarlos tras unas horas ver como habían madurado de forma rapidísima. Este fenómeno responde a un proceso fisiológico ampliamente estudiado por la...
