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Los colores en los alimentos

¿Alguna vez, has notado el color de tus alimentos?, ¿qué color predomina en tu comida? ¿Cuántos colores constituyen tu platillo? Y no se vale contar el color de la vajilla… Me atrevo a decir que la mayor parte de tu dieta es en tono beige, amarilla, o café, cualquiera de estas variantes, ya que...

Cannabis, la droga del siglo

CANNABIS: LA DROGA DEL SIGLO UNIVERSIDAD ST. JOHN’S. CAMPUS CDMX UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO (SI) VARGAS INIESTRA PAOLA 1 . ARCEO CASTAÑEDA GUILLERMO 1 . DEL MORAL LÓPEZ JORGE ENRIQUE 1 . ESPINOZA ECHEVERRÍA CECILIA 1 . ORTEGA GARCÍA ANTONIO 1 . 1. CACAHUATALES #77, COAPA, GABRIEL...

Revisión de la incidencia de Melophagus ovinus en dos cantones del Ecuador

Revisión de la incidencia de Melophagus ovinus en dos cantones del Ecuador Autores: Gómez Yessenia, Ortega Tamia, Tirado Wagner Introducción Melophagus ovinus una mosca áptera (sin alas), de cuerpo aplanado y cubierto de pelos, color oscuro y con tres pares de patas torácicas articuladas y con...

Una historia matemáticamente interesante

Una historia matemáticamente interesante. Se cuenta que en un cierta localidad únicamente existen dos periódicos para que la población esté informada, por la escasez del papel se han visto en la necesidad de imprimir los dos periódicos en la misma hoja (uno en el anverso y el otro en el reverso),...

¿El estrés de la replicación del ADN?

¿El estrés de la replicación del ADN?, por Emilio Lecona. ilustraciones de Andrea Fernández. La transmisión de la información genética de una célula a sus células hijas es uno de los procesos esenciales para la vida. Cuando una célula se divide primero tiene que copiar su material genético, el...

Quimioterapia. La química que cura

Quimioterapia, es el tratamiento de enfermedades utilizando sustancias químicas. El primer producto químico utilizado para tratar enfermedades, fue la arsfenamina, un derivado del arsénico, utilizado  en 1909, para tratar la sífilis.  Actualmente, la palabra quimioterapia se asocia, al tratamiento...

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Algas

Algas

Las algas Nabila Rodríguez Valerón Las algas siempre han sido el gran enemigo de muchísimos bañistas, ya que su presencia en el mar arruina el baño a muchísimas personas por su indeseable tacto. A pesar de ello, ha sido importante para el desarrollo de la vida en la...

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¡Feliz Pascua Matemática 2021!

¡Feliz Pascua Matemática 2021!

Una vez más la família Klein desea felicitarnos las fiestas de Pascua, y nos ha enviado una postal desde otro planeta, ya que con el cierre perimetral planetario  (ya no es dimensional) no han podido venir a buscar huevos de pascua. Y por no tener huevos de pascua no...

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Trichinella Spiralis

Trichinella Spiralis

TRICHINELLA SPIRALIS Autoras: Domínguez Andrea, Valverde Paula RESUMEN  Trichinella spiralis fue la primera especie descubierta y se mantiene hoy como la causante de la mayoría de las infecciones en los animales domésticos, silvestres y los seres humanos. Se considera...

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Chía

Chía

Principales propiedades y usos de las semillas de chia. (Salvia Hispanica L.) María Auria Jesús Fernández Benito Resumen Las semillas de chia (Salvia Hispanica L.), es una semilla anual y estival, originaria de México y Guatemala, su origen es de 3.500 años a.c. y fué...

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Pero… ¿Cuantos unicornios se cazaron con una doncella?

Pero… ¿Cuantos unicornios se cazaron con una doncella?

Escrito por Juan Junoy. Ilustraciones de Irene Villalba. Dibújame un unicornio.  Fácil ¿verdad? Todo el mundo sabe cómo es un unicornio, pero igual mucha gente desconoce el aspecto que presenta un okapi o un kudú, por poner dos cuadrúpedos africanos que son más reales...

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Neospora Caninum

Neospora Caninum

Neospora Caninum RESUMEN Es un Coccidio que afecta principalmente caninos y bovinos, la neosporosis fue inicialmente descrita en caninos y posteriormente se postuló como causa de aborto epidémico en bovinos de leche a finales de los años 80, en Nuevo México,  sólo en...

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El segundo cerebro que no es exactamente “nuestro”

El segundo cerebro que no es exactamente “nuestro”

El segundo cerebro. ¿Son los microorganismos los que controlan nuestras emociones? ....por Amira Fernández. Ilustraciones de Paula Lozano. La microbiota es el conjunto de microorganismos que habitan de manera colectiva en un ecosistema. ¿Podríamos considerar entonces...

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Pi: Un Número Poético

Pi: Un Número Poético

AUTOR José de Jesús Camacho Medina «El rostro de PI estaba enmascarado; se sobreentendía que nadie podía contemplarlo y continuar con vida. Pero unos ojos de penetrante mirada acechaban tras la máscara, inexorables, fríos y enigmáticos.»   [ Bertrand Russell,...

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Aceite de oliva

Aceite de oliva

Propiedades del aceite de oliva Dra. Edna Judith Nava González, NC El aceite de oliva virgen, la grasa principal de la dieta mediterránea se considera per se cómo un alimento funcional, según lo declarado por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA),...

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