por Naomi Valero Sánchez | May 9, 2020 | Alimentación, Ciencias Experimentales, Medio ambiente
Ante la situación global en que nos encontramos, muchos jóvenes como yo sentimos insatisfacción personal al ver cómo nos precipitamos hacia el declive de la Tierra debido al cambio climático, y sin embargo, nos da la sensación de que no podemos hacer nada para...
por MasScience MS | May 3, 2020 | Alimentación, Divulgacion, Educación, Gastronomía, Ilustración, Nutrición
El perejil Silvia Rozas Fuertes Universidad de Mondragón – Basque Culinary Center El perejil, Petroselinum, es una planta herbácea perteneciente a la familia Umbelliferae (Apiaceae) que se encuentra ampliamente distribuida por las zonas de clima templado de...
por Paula Giser | Abr 26, 2020 | Alimentación
Todos tenemos un sistema inmune. Es la red de órganos, tejidos y células de nuestro cuerpo que funcionan juntos para mantenernos saludables. El sistema inmune combate a los virus, bacterias y parásitos que entran en nuestro cuerpo y pueden enfermarnos. Nuestro sistema...
por MasScience MS | Abr 26, 2020 | Alimentación, Divulgacion, Educación, Gastronomía, Ilustración, Nutrición
El plátano El plátano es una fruta tropical comestible, proveniente de varios tipos de plantas herbáceas del género Musa. A estas plantas se las denomina playeras, bananeros o bananos. Según el Código Alimentario Argentino: “Se entiende por fruta destinada al consumo;...
por MasScience MS | Abr 19, 2020 | Alimentación, Divulgacion, Educación, Gastronomía, Ilustración, Nutrición
Son lentejas: si quieres las comes y si no, las dejas Marta Bueno Tarodo Universidad de Mondragón – Basque Culinary Center Quién no conoce este famoso refrán que generación tras generación han ido diciendo nuestras madres, abuelas, bisabuelas. Y si este refrán...
por Marta Bueno Tarodo | Abr 17, 2020 | Alimentación, Biología, Ciencias Experimentales, Medicina, Nutrición
¿Puedes definir estos términos? ¿Microorganismos, microbiota, microbioma, prebióticos, probióticos, alimentos fermentados? En los últimos años, ha habido un aumento en la importancia y la conciencia de mantener una buena salud intestinal, pero todavía hay cierta...
