por Nabila Rodríguez Valerón | Sep 29, 2020 | Alimentación
13+ Desde siempre hemos sabido que para gustos colores, que cada ser humano vive en su propio mundo sensorial conforme a la dieta y cultura a la que pertenece. Los gustos básicos nos han ayudado a detectar compuestos necesarios para nuestra supervivencia como seres...
por Alexander P. González-Araúz | Jul 26, 2020 | Alimentación, Biología, Divulgacion, Educación, Química, Uncategorized
6+ Los carotenoides constituyen el producto más insaturado de la biosíntesis y son los que proveen los colores amarillo, rojo y naranja.1 El β-caroteno es un carotenoide de la familia de los carotenos,2 es biosintetizado por las células vegetales y algunas...
por Jorge Poveda Arias | Jul 17, 2020 | Alimentación, Biología, Divulgacion, Medicina
11+ ¿Por qué nos emborrachamos al consumir una excesiva cantidad de alcohol? ¿Qué sucede en nuestro cerebro? ¿Cómo se produce una bebida alcohólica? Seguro que estas y otras muchas cuestiones nos han rondado alguna que otra vez por la cabeza en situaciones de ocio...
por MasScience MS | Jul 12, 2020 | Alimentación, Divulgacion, Educación, Gastronomía, Ilustración, Nutrición
5+ Rábanos (Raphanus sativus L.): propiedades y beneficios Salvador González Palomares Resumen El rábano (Raphanus sativus L.) es una hortaliza, y se cultiva por sus raíces comestibles. El rábano es originario de Eurasia y del Mediterráneo oriental, y ha sido...
por MasScience MS | Jul 5, 2020 | Alimentación, Divulgacion, Educación, Gastronomía, Ilustración, Nutrición
4+ Breve historia del té Ana Collados Manso El té es la bebida más consumida del mundo después del agua y, pese a que en países asiáticos su origen date de hace miles años, en occidente el inicio de su consumo es mucho más reciente (Dufresne y Farnworh, 2001). Fue...
por Naomi Valero Sánchez | May 9, 2020 | Alimentación, Ciencias Experimentales, Medio ambiente
3+ MasScience · La reducción del consumo de alimentos de origen animal y el cambio climático Ante la situación global en que nos encontramos, muchos jóvenes como yo sentimos insatisfacción personal al ver cómo nos precipitamos hacia el declive de la Tierra...
