por MasScience MS | Feb 5, 2023 | Alimentación, Divulgación, Educación, Gastronomía, Ilustración, Nutrición
El chocolate Ana Viller Espinosa Universidad de Mondragón – Basque Culinary Center El chocolate tiene una larga y enigmática historia. El cacao, su principal ingrediente, proviene de los bosques tropicales húmedos que se encuentran al sureste ecuatorial. Las... 
por José de Jesús Camacho Medina | Ene 18, 2023 | Divulgación, Matemáticas
El futbolista argentino Lionel Messi es para muchos especialistas y críticos del deporte, uno de los jugadores más sobresalientes de la historia. El argumento con el que encuentra respaldo tal afirmación se basa, en las estadísticas y records que ostenta este jugador.... 
por MasScience MS | Ene 8, 2023 | Alimentación, Divulgación, Educación, Gastronomía, Ilustración, Nutrición
El plátano MasScience · Sobre el plátano El plátano es una fruta tropical comestible, proveniente de varios tipos de plantas herbáceas del género Musa. A estas plantas se las denomina playeras, bananeros o bananos. Según el Código Alimentario Argentino: “Se... 
por Erik Díaz-Bautista | Ene 2, 2023 | Divulgación, Física, Matemáticas
Uno de los conceptos matemáticos más utilizados en la ciencia y en las ingenierías es el de la función. Este pequeño artículo tiene como meta explorar algunas de las ideas básicas que se requieren para entender lo que es una función, sin profundizar en los detalles... 
por Araceli Giménez | Dic 25, 2022 | Divulgación, IlustraciónCientífica, Matemáticas, Topología
La família Klein nos ha enviado una postal navideña, han ido a ver a sus primos, a la Família Möebius. Ha sido un viaje a la tercera dimensión, a la nuestra, ya que al tener un grado de libertad menos nuestra dimensión, ambas famílias ahorran. Como pueden ver las... 
por Laura Ibañez | Dic 23, 2022 | Alimentación, Divulgación, Nutrición
Seguro has escuchado o visto en las redes sociales, televisión o radio que la obesidad es una enfermedad crónica multifactorial que afecta la calidad de vida de millones de personas. La obesidad ha incrementado tanto que a partir del año 2004 comenzó a considerarse la...