por MasScience MS | Abr 11, 2021 | Alimentación, Divulgación, Educación, Gastronomía, Ilustración, Nutrición
+8 Las algas Nabila Rodríguez Valerón Las algas siempre han sido el gran enemigo de muchísimos bañistas, ya que su presencia en el mar arruina el baño a muchísimas personas por su indeseable tacto. A pesar de ello, ha sido importante para el desarrollo de la vida en...
por MasScience MS | Mar 27, 2021 | Alimentación, Divulgación, Educación, Gastronomía, Ilustración, Nutrición
+3 Principales propiedades y usos de las semillas de chia. (Salvia Hispanica L.) María Auria Jesús Fernández Benito Resumen Las semillas de chia (Salvia Hispanica L.), es una semilla anual y estival, originaria de México y Guatemala, su origen es de 3.500 años a.c. y...
por MasScience MS | Mar 14, 2021 | Alimentación, Divulgación, Educación, Gastronomía, Ilustración, Nutrición
+3 Propiedades del aceite de oliva Dra. Edna Judith Nava González, NC El aceite de oliva virgen, la grasa principal de la dieta mediterránea se considera per se cómo un alimento funcional, según lo declarado por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA),...
por MasScience MS | Feb 28, 2021 | Alimentación, Divulgación, Educación, Gastronomía, Ilustración, Nutrición
0 El shiitake o seta china Jerson Duvan Peñaranda El Shiitake (Lentinula edodes), cuyo nombre deriva del japonés “shii-take” que significa hongo del árbol del Shii, también conocido como seta China, es originario de los países de Asia oriental, esta seta es una de las...
por MasScience MS | Feb 14, 2021 | Alimentación, Divulgación, Educación, Gastronomía, Ilustración, Nutrición
+11 Manzana Adriana de la Parra Sólomon La manzana es una de las frutas más cultivadas y consumidas en el mundo. Originaria de Asia Central y con más de 7,500 distintos tipos. Sin duda, no nada más su sabor es muy gustoso para la mayoría de la gente, si no que también...
por MasScience MS | Ene 31, 2021 | Alimentación, Divulgación, Educación, Gastronomía, Ilustración, Nutrición
+3 EL MARACUYÁ, LA FRUTA DE LA PASIÓN Nabila Rodríguez Valerón (1) El maracuyá, mundialmente conocida como fruta de la pasión, es procedente del sur de América. Y ha revolucionado el mundo de la gastronomía en los últimos años, por su intenso sabor, y cuyos comienzos...
