por MasScience MS | Nov 23, 2020 | Alimentación, Divulgacion, Educación, Gastronomía, Ilustración, Nutrición
2+ Arándanos Artículo de Viridiana Ruiz Castillo Las frutas y las verduras deben ser parte esencial de nuestra alimentación ya que tienen muchas propiedades las cuales se han visto ayuda a mejorar la salud en diferentes enfermedades. En este caso nos enfocaremos...
por MasScience MS | Nov 8, 2020 | Alimentación, Divulgacion, Educación, Gastronomía, Ilustración, Nutrición
1+ La piña Nabila Rodríguez Valerón La piña fue descrita en el siglo XIX por el escritor inglés Charles Lamb como “La piña es esplendida. Sin duda es casi demasiado trascendente: una delicia, si no pecaminosa, al menos si semejante al pecado…Es un placer que colinda...
por MasScience MS | Jul 12, 2020 | Alimentación, Divulgacion, Educación, Gastronomía, Ilustración, Nutrición
5+ Rábanos (Raphanus sativus L.): propiedades y beneficios Salvador González Palomares Resumen El rábano (Raphanus sativus L.) es una hortaliza, y se cultiva por sus raíces comestibles. El rábano es originario de Eurasia y del Mediterráneo oriental, y ha sido...
por MasScience MS | Jul 5, 2020 | Alimentación, Divulgacion, Educación, Gastronomía, Ilustración, Nutrición
4+ Breve historia del té Ana Collados Manso El té es la bebida más consumida del mundo después del agua y, pese a que en países asiáticos su origen date de hace miles años, en occidente el inicio de su consumo es mucho más reciente (Dufresne y Farnworh, 2001). Fue...
por MasScience MS | May 3, 2020 | Alimentación, Divulgacion, Educación, Gastronomía, Ilustración, Nutrición
2+ El perejil Silvia Rozas Fuertes Universidad de Mondragón – Basque Culinary Center MasScience · Sobre el perejil El perejil, Petroselinum, es una planta herbácea perteneciente a la familia Umbelliferae (Apiaceae) que se encuentra ampliamente distribuida...
por MasScience MS | Abr 26, 2020 | Alimentación, Divulgacion, Educación, Gastronomía, Ilustración, Nutrición
0 El plátano MasScience · Sobre el plátano El plátano es una fruta tropical comestible, proveniente de varios tipos de plantas herbáceas del género Musa. A estas plantas se las denomina playeras, bananeros o bananos. Según el Código Alimentario Argentino: “Se...
