MasScience
Ciencia, Alimentación e Ilustración
Un proyecto que pretende descubrir toda la ciencia que hay detrás de los platos que comemos en nuestro día a día. Así como resaltar la importancia de la alimentación y reivindicar su papel tan importante en la sociedad actual para tener una vida saludable.
Recetas de cocina
Iremos subiendo recetas de cocina sobre diferentes platos así como explicando sus propiedades.
Alimentos
Con los alimentos de siempre descubriremos sus propiedades y por qué nos va a encantar seguir comiéndolos.
Partners invitados
De la mano de algunos restaurantes o conocineros descubriremos algunos de sus trucos culinarios.
Artículos de Alimentación
Descubre aquí los artículos de gastronomía de MasScience y no pares de maravillarte del mundo científico.
Cilantro
Uso de cilantro (Coriandrum sativum L.) en los alimentos: tradición familiar Salvador González Palomares Resumen El cilantro (Coriandrum sativum L.), pertenece a la familia Apiaceae. es una planta de uso antiguo, y es nativa de la región Mediterránea. El cilantro...
Albahaca
Principales propiedades y usos de la albahaca (Ocimum basilicum L.) Resumen: La albahaca (Ocimum basilicum L.) es una planta aromática, es originaria de Asia, es anual, pertenece a la familia Labiaceae, y posee una altura aproximada de 60 cm. Las hojas de la albahaca...
Café
El café: ¿veneno o superalimento? Aunque el origen del café se localiza en la actual Etiopía, fue en el año 800 D.C. cuando los árabes empezaron a reemplazar aquellas bebidas espirituosas prohibidas por el café en los eventos sociales. Con los años esta costumbre fue...