MasScience
  • Inicio
  • Artículos
  • Noticias
  • Eventos
  • Podcast
  • Iniciativas
    • Ciencia y Arte
    • Programa Mentor
    • MasScience Junior
    • Publicaciones
    • Ciencia y Alimentación
    • Ciencia Ciudadana
  • Únete
  • Quiénes somos
  • Contacto
Seleccionar página
Ciencias gastronómicas.  Nombrar para existir

Ciencias gastronómicas. Nombrar para existir

por Nabila Rodríguez Valerón | Ene 4, 2021 | Alimentación

Desde siempre la gastronomía ha estado relacionada puramente a su parte culinaria, enseñada en las escuelas de cocina. Actualmente sabemos que la cocina es un pilar fundamental de la gastronomía, pero no la representa en su totalidad. Según Massimo Montanari, la...

Entradas recientes

  • CRISPR, la evolución de la edición genética
  • A Atlas le dan «manos»
  • La captura de CO2 ya es una realidad
  • Nanopartículas piezoeléctricas el futuro de la estimulación cerebral
  • Los drones pájaro autónomos, un gran avance en robótica

Categorías

    Copyright © MasScience 2012-2023